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台北蘇杭點心店

Kenny

星評
5

地點分類: 台灣料理

位在國家: 臺灣

更新日期: 2019/01/11

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內容說明

- 行程特色 -

這家充滿風味的點心店是建立於1967年。由來自中國浙江省的(父親)開設的店,在店內,大家會發現,第二代主人的妻子,非常振奮地回應客人的聲音,嘴忙腳忙和手忙。 “因為小籠包都是手工製作的,訂單下來,工匠收到了訊息後,才開始揉麵料。這是老闆黃先生堅持的作業系統。
台灣龍三也是老闆的好朋友,尤其老闆娘看到龍三到訪,兩個可以掛啦掛啦在喊菜,兩人太熟悉了,不需要太多的禮貌回應。

芹菜小籠包,是女生或小朋友的最愛,甜品的紅豆小籠包,非常的獨特。

說到這家店的特色,除了小而精緻外,這裡還可以品嚐到繼承了上一代口味的正宗寧波美食。 “寧波大白菜肉靈炒糕”110元。醬白菜做的年糕,豬肉切塊,每天用糯米調味,用醬油,鹽,糖,章魚,大豆菜調味,是我最愛的。

大豆的大石讓我想起味噌,這讓台灣人有點懷舊。手工米糕的質地也非常好。


對於這裡使用的年糕,黃先生的想法,“每種菜餚的數量都是堅定的”,從不囤貨,不冷凍材料,天天新鮮,點了才開始捏的小籠包,道道是道,道道新鮮及美味!

営業時間:11:00~20:30

休業日:沒有假期(農曆新年3天到4天關閉)

地址

台北市羅斯福路 二段14号

地圖

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