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內容說明

- 行程特色 -

台灣人不欣賞糊狀型的廣東粥，
台灣的粥直接用白米加熱水，
省時省工，也沒有韓國時間，
翹起二郎腿，慢慢的去攪爛這鍋粥。

老同學再次相聚吃靚粥，
最後一次已經是三十年前了，
看到靚粥招牌1949這數字，
同學說：還是賣吃的比較實在。

出發去創業前，來一碗（靚粥），
創業三十年之後，
再相聚回來唐人街吃（靚粥），
大家都有許多感人的故事了！

賣吃的，永遠不會被科技淘汰。

【漢記生魚片粥】，1949年開始落腳在吉隆坡唐人街，早期老闆在凌晨3點就開始營業，讓唐人街菜市場的勞工，可以在凌晨的寒天，享用一碗熱騰騰的百米粥，再加一盤生魚片，饕客可以用筷子夾起一片生魚片，在熱騰騰的白粥燙一下，這生魚片就立即化身成一塊嫩滑的雪白魚肉片了。

這生魚片的品種來自南洋熱帶魚，南洋俗語稱之為【多曼魚】，屬於肉食性兇猛淡水魚，身長約六十公分，扁帶長身形，魚皮有顆粒斑紋，類似深海的【三文魚】，肉質滑嫩，淋上少許的【麻油】，再加到白粥一燙，就成為一道【人間美食】了。

24小時的經營時間，這也是中國人在南洋的刻苦耐勞，把美食一代代的流傳到今天，讓後人還可以品嚐到先人的經典路邊美食。

大家到吉隆坡唐人街，可以一嚐這道【生魚片粥】，記得，一片一片慢慢的下白粥裡燙，才可以吃出一碗粥的【意義】！

地址

唐人街 93, Jalan Hang Lekir, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

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